Kokoreç satışı yapan işletmeler sabah saat 10.00 civarında açtıkları iş yerlerini talep çok olduğu için gece saatlerinde kapatmak zorunda kalıyor. Kokoreç işletmesi sahibi Hüseyin Ejderha, bazen kokoreç bittiği için iş yerlerine gelen müşterilerden sipariş alamadıklarını ifade etti. Hüseyin Ejderha, 'Kokoreçlerimiz Denizli'den geliyor. Talep çok. İşletmemizi sabah saat 10.00'da açıyoruz. Geceleri de saat 03.00-04.00'a kadar kapatamıyoruz. Hele ki cuma ve cumartesi günlerinde gece saat 05.00-06.00'yı buluyor kapatmamız. Günün yoğun saatlerinde müşterilerin isteklerine yetişemiyoruz. Vatandaşlar geldiklerinde kimi zaman kokoreç kalmayabiliyor. O kadar yoğun bir talep var. Ankara olsun Konya olsun oralardan müşterilerimiz var. Biz kilogramını 16 liraya alıyoruz. Öğrenciye hitap ettiğimiz için yarım ekmeğini de 5 liradan satıyoruz' diye konuştu. Kokorecin, tüketen kişiye mutluluk verdiğini aktaran Hüseyin Ejderha, 'Kokoreç romatizmaya ve bütün alerjilere iyi gelir. Bağırsak dostudur. Bağırsak ve beyin en büyük serotonin kaynağıdır. Mutluluk hormonu olarak bilinen serotonin vücuda canlılık, zindelik ve pozitif bakış açısı katar' ifadelerini kullandı. İHA
Editör: TE Bilisim