Sağlıklı gıdada önlem alınmalı

Eskişehir Kent Konseyi Çevre Sağlık Çalışma Grubu Başkanı Selma Güder açıklamasında şu ifadelere yer verdi: 'Zincirin her aşamasında kontrol ve denetimin insan sağlığı açısından önemi kaçınılmazdır. Bu sebeple; özellikle kamu, özel kurum ve kuruluşlara, ilgili sivil toplum örgütlerine önemli görevler düşmektedir. Eskişehir Kent Konseyi Çevre Sağlık Çalışma Grubu olarak; bitkisel ve hayvansal üretim yapan küçük ölçekli çiftçilerin yerel şartlara uyarlanmış, sürdürülebilir tarım uygulamalarını benimseyerek, üretkenlik ve gelir bakımından önemli kazanımlar elde edeceği düşüncesindeyiz. Buradan hareketle; doğal kaynaklarımız korunmuş, yerli tohumlar kaybolmamış, küçük üretici güçlenmiş, tüketicinin harcadığı para yerelde kalmış, en önemlisi sağlıklı gıdaya ulaşma şansı artmış olur.' HM