Yıllar önce Bulgaristan'ın Şumnu kentinden Türkiye'ye göçen Şaziye Akman ve Hatice Çabuk'un aileleri Seyitgazi ilçesine bağlı Çukurca Mahallesine yerleşmiş. Tam 150 yıllık taş değirmeni ile muhacir kaya biberi öğüten ev hanımları toz haline gelen biberin kilogramını 50 liradan satıyor. Şaziye Akduman, muhacir kaya biberinin hazırlanmasının zor ve meşakkatli bir iş olduğunu söyledi. 58 yaşındaki Akduman, 'Değirmende öğüteceğimiz zaman biberlerimizi tek tek silip tekrar kurutuyoruz. Biberler iyice kuruduktan sonra poşetleyip eziyoruz. Dedelerimizden kalma taş değirmenimiz var. Karışımımızı taşlar yardımıyla öğütüyoruz' dedi. İHA
Editör: TE Bilisim