Öğrenciler fabrikanın pastörizasyon ve UHT, fermantasyon (yoğurt, peynir ve ayran üretimi), meyve suyu ve Tetra Pak ambalajlama üniteleri ile mikrobiyoloji ve kimya laboratuarlarını gezdi. Gıda mikrobiyolojisi dersini veren öğretim üyesi Doç. Dr. Buket Kunduhoğlu, derste öğretilen 'gıda muhafaza yöntemleri' ve 'fermente gıda üretimi' gibi konuların yerinde gözlenmesinin, öğrenciler açısından oldukça öğretici olduğunu ve bunu sektörün en iyilerinden biri olan Pınar Süt A.Ş.'de gerçekleştirebilmenin oldukça önemli bir deneyim olduğunu ifade etti. İHA
Editör: TE Bilisim
