Riske Dayalı Denetim Sıklığına göre yürütülen resmi kontroller; halk sağlığının korunması ve tüketici menfaatlerinin gözetilmesi hedefiyle titizlikle sürdürülüyor.
Et ve Et Ürünlerine Özel Denetim
5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında sürdürülen denetimler, özellikle kurban etlerinin parçalanması, muhafazası ve kıyma çekiminin hijyenik koşullarda yapılmasını sağlamak için yoğunlaştırıldı. Bu kapsamda, et ve et ürünlerini üreten, depolayan ve satışını yapan işletmeler mercek altına alındı.
Bayramlık Gıdalar Yakın Takipte
Bayram döneminde tüketimi artan;
Şekerleme,
Ekmek ve unlu mamuller,
Kuruyemiş,
Pastane ürünleri
gibi gıda gruplarında faaliyet gösteren üretim ve satış noktalarında da sıkı denetimler gerçekleştiriliyor. Vatandaşların bayram alışverişlerini yoğun yaptığı bu işyerlerinde ürün güvenliği ve hijyen şartları kontrol ediliyor.
Hijyen, Tarih ve Kılık Kıyafet Denetimi
Denetimler kapsamında;
Ürünlerin son kullanma tarihleri,
Saklama ve muhafaza koşulları,
Üretim ve satış ortamlarının temizlik düzeyi,
Çalışanların hijyen kurallarına uygun kılık kıyafet kullanımı
gibi birçok kriter dikkatle incelendi. Mevzuata aykırı durumlarla karşılaşılan işletmelere idari yaptırımlar uygulandı. Gerekli görülen ürünlerden numuneler alınarak laboratuvar testlerine gönderildi.
Alo 174 Hattı ile Etkin Denetim
Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, vatandaşların gıda ile ilgili karşılaştıkları sorunları Alo Gıda 174 hattı üzerinden bildirmelerinin, denetimlerin etkinliğini artırmada kritik öneme sahip olduğunu vurguladı.
Güvenilir Gıda İçin Denetimler Sürecek
Gıda zincirinin tüm aşamalarında tüketici sağlığının korunması ve güvenilir gıda arzının sağlanması hedefiyle çalışan Gıda Kontrol Ekipleri, bayram süresince de denetimlerini aralıksız sürdürecek.
