Eskişehir’de tatlı severlerin sıklıkla tercih ettiği profiterol, yüksek fiyatıyla gündeme geldi. Kent merkezindeki bazı pastanelerde bir porsiyon profiterol 250 liraya kadar çıktı. Özellikle vitrinlerde sergilenen fiyat etiketleri vatandaşların dikkatini çekti. Tatlıyı çok sevdiklerini ama fiyatların hızla arttığını söyleyen bazı vatandaşlar, “Geçen sene 70-80 liraya yediğimiz profiterol, şimdi 250 lira. Artık sadece özel günlerde düşünebiliyoruz” yorumunda bulundu. Tatlıcılar ise artışın sebebini artan hammadde fiyatlarına bağlıyor. Özellikle un, şeker, süt, çikolata ve enerji giderlerinin ciddi oranda yükseldiğini belirten bir işletmeci, “Mecbur kalıyoruz, yoksa zarar ediyoruz” açıklamasında bulundu. Fiyat artışlarıyla birlikte, vatandaşların tatlı tüketiminde daha az porsiyona yöneldiği ya da alternatif ürünlere kaydığı gözlemleniyor. Eskişehir’de son dönemde sık sık değişen fiyat etiketleri, hayat pahalılığının mutfağa ve sofraya nasıl yansıdığını bir kez daha ortaya koyuyor.
