1993 yılında hizmete başlayan kahvehanede, iftar saatine kadar çay ocağı çalıştırılmıyor, yiyecek ve içecek servisi yapılmıyor. Bu uygulama, işletmenin kurucusu merhum Seyfettin Aydın’ın vasiyeti doğrultusunda bugün de devam ediyor.
Bir Vasiyetle Başladı, Geleneğe Dönüştü
Kahvehanenin kurucusu Seyfettin Aydın, Ramazan ayında gündüz saatlerinde satış yapılmamasını istemiş ve vefatının ardından da bu anlayışın sürdürülmesini vasiyet etmişti. Aradan geçen 33 yıla rağmen işletme, bugün çocukları tarafından aynı hassasiyetle işletilmeye devam ediyor.
Gündüz Saatlerinde Satış Yapılmıyor
Kahvehanede görev yapan Mehmet Umarlar, uygulamanın amacının oruç tutan vatandaşlara iftara kadar saygılı ve nezih bir ortam sunmak olduğunu belirtti.
Umarlar, “İftar ezanına kadar burada satış yapılmıyor. Çay ocağı çalışmıyor. Vatandaşlar gelip gazetelerini okuyor, sohbet ediyor. Ezanla birlikte çay servisi başlıyor” ifadelerini kullandı.
Bilmeyenler Nazikçe Uyarılıyor
Gündüz saatlerinde servis yapılmamasına rağmen kıraathanenin dolu olduğunu belirten işletme çalışanları, müşterilerin uygulamayı benimsediğini söyledi. Kahvehaneye durumu bilmeden gelip çay isteyenler ise nazikçe bilgilendiriliyor. İşletme sahipleri, uygulamanın Ramazan ayının ruhuna uygun şekilde sürdürüldüğünü vurguluyor.
Müdavimler Uygulamadan Memnun
Kahvehanenin müdavimlerinden emekli memur Nevzat Şenol, Ramazan ayında burada oturup gazetelerini okuduklarını belirterek, “Çay servisi yok ama sohbet var. Güzel bir uygulama, memnunuz” dedi.
Musa Şafak ise iftar sonrası çay eşliğinde sohbetin devam ettiğini ifade ederek uygulamayı desteklediklerini söyledi.
Bir diğer müdavim Osman Nuri Uğur da geleneğin uzun yıllardır sürdüğünü hatırlatarak, “Rahmetli Seyfettin abimizin zamanından beri böyle. İftara kadar çay, kahve, sigara yok. Herkes saygı gösteriyor” diye konuştu.
Ezanla Birlikte Çay Demleniyor
Kıraathanede ezanın okunmasıyla birlikte çay kazanı kaynamaya başlıyor. Gün boyunca sohbet ve gazete okuma için dolan masa ve sandalyeler, iftar sonrasında çay eşliğinde yapılan muhabbetle daha da hareketleniyor.
Şarhöyük Mahallesi’nde 33 yıldır sürdürülen bu uygulama, hem bir vasiyetin yerine getirilmesi hem de Ramazan geleneğinin yaşatılması açısından mahalle sakinleri tarafından takdirle karşılanıyor.
