Son dönemde artan maliyetler, “uygun fiyatıyla” bilinen çiğ köfteye de yansıdı. Eskişehir’de birçok işletmede çiğ köfte aile menüsünün fiyatı 380 TL’ye yükseldi. Vatandaşlar, ekonomik sebeplerle sık tercih ettikleri bu menünün bile erişilmez hâle gelmesinden şikâyetçi.
Esnaflar, özellikle malzeme ve kira maliyetlerindeki artışın fiyat değişikliğini zorunlu kıldığını belirtiyor. Çiğ köfteyi pratik ve ekonomik bir alternatif olarak gören tüketiciler ise duruma tepkili: “Uygun diye buna yöneliyorduk, artık o da lüks oldu.”
Muhabir: ALİ ÇALIK
