Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarında önemli artışlar yaşandı, özellikle tereyağı üretiminde dikkat çekici bir yükseliş gözlendi.

İnek Sütü Toplamasında Yıllık Artış: Kasım’da %10,6'lık Yükseliş
Kasım ayında ticari süt işletmeleri, 896 bin 257 ton inek sütü topladı. Bu rakam, geçen yılın aynı ayına göre %10,6 oranında bir artış gösterdi. Ocak-Kasım döneminde ise, geçen yılın aynı dönemine kıyasla %10,1 oranında bir artış kaydedildi.

Tereyağında Yüksek Artış: %35,7
Verilere göre, Kasım ayında tereyağı üretimi, geçen yılın aynı ayına göre %35,7 oranında önemli bir artış gösterdi. Bu yükseliş, aylık süt ürünleri üretimi içinde en büyük değişimi oluşturdu.
Ayrıca, Kasım ayında inek peyniri üretimi %5,8, ayran üretimi %6,5, yoğurt üretimi %1,6, içme sütü üretimi ise %1,9 oranında arttı.

Ocak-Kasım Döneminde Yıllık Artışlar
Ocak-Kasım döneminde de üretim artışları devam etti. İnek peyniri üretimi %6,2, ayran üretimi %12,6, yoğurt üretimi %6,8, içme sütü üretimi %3,9 ve tereyağı üretimi %15,2 oranında arttı.

İnek Sütü Toplamasında Aylık Azalma
Bir önceki ay 921 bin 231 ton olan inek sütü miktarı, Kasım ayında %2,7 oranında azalarak 896 bin 257 tona geriledi.

İçme Sütü Üretiminde Aylık Düşüş
Kasım ayında içme sütü üretimi de bir önceki aya göre azaldı. Ekim ayında 145 bin 7 ton olan içme sütü üretimi, Kasım ayında %1,0 oranında azalarak 143 bin 604 ton olarak gerçekleşti.

Dış ticarette ithalat ve ihracat endeksleri arttı! Dış ticarette ithalat ve ihracat endeksleri arttı!

Bir önceki ay 921 bin 231 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Kasım ayında %2,7 oranında azalarak 896 bin 257 ton oldu.

Öte yandan bir önceki ay 145 bin 7 ton olan içme sütü üretimi Kasım ayında yüzde 1,0 oranında azalarak 143 bin 604 ton olarak gerçekleşti.

Kaynak: Haber Merkezi