Eskişehir’de kış mevsiminin etkisini göstermesiyle birlikte boza tüketimi de artmaya başladı. Kentin birçok noktasında satılan bozada fiyatlar bu yıl dikkat çekiyor. Geleneksel kış içeceği olan bozanın bir bardağı 40 liradan satılırken, kilosu ise 160 liraya kadar yükseldi. Boza satıcıları, maliyetlerdeki artışın fiyatlara doğrudan yansıdığını belirtiyor. Özellikle elektrik, kira ve hammaddelerde yaşanan yükselişin üreticiyi zorladığı ifade ediliyor.
Fiyatlara rağmen talep artıyor
Buna rağmen boza, soğuk havalarda hem enerjik hem de besleyici olması nedeniyle vatandaşların ilgi göstermeye devam ettiği lezzetler arasında yer alıyor. Bazı esnaf, fiyatlara rağmen talepte düşüş olmadığını, özellikle akşam saatlerinde yoğunluk yaşandığını dile getiriyor. Vatandaşlar ise bozanın kış aylarının geleneksel içeceği olduğunu, fiyatların yüksek olmasına rağmen alışkanlıklarından vazgeçmediklerini söylüyor. Kış aylarının iyice hissedildiği bugünlerde, boza satışlarının önümüzdeki haftalarda daha da artması bekleniyor.
