Verilere göre, tavuk eti üretimi artarken, tavuk yumurtası üretiminde düşüş yaşandı. İşte detaylar…
Tavuk Eti Üretimi Yüzde 14,9 Arttı
Ocak ayında tavuk eti üretimi, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 14,9 artış göstererek 233 bin 223 ton olarak gerçekleşti. Ancak bir önceki aya (Aralık 2023) kıyasla yüzde 1,7’lik bir düşüş yaşandı. Bu düşüş, üretimdeki mevsimsel dalgalanmalardan kaynaklanıyor olabilir.
Tavuk Yumurtası Üretimi Yüzde 10,1 Azaldı
Tavuk yumurtası üretimi ise bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 10,1 azalarak 1,65 milyar adet oldu. Bir önceki aya kıyasla da yüzde 2,1’lik bir düşüş kaydedildi. Yumurta üretimindeki bu azalış, hem yıl bazında hem de aylık bazda dikkat çekici bir trend oluşturdu.
Kesilen Tavuk Sayısı Yüzde 11,8 Arttı
Ocak ayında kesilen tavuk sayısı, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 11,8 artış gösterdi. Bu artış, tavuk eti üretimindeki yükselişle paralel bir seyir izledi. Kesim sayısındaki artış, üreticilerin talebi karşılamak için üretimi artırma eğiliminde olduğunu gösteriyor.
Üretimdeki Dalgalanmaların Nedenleri
Tavuk eti üretimindeki artış, özellikle iç ve dış talebin artmasıyla ilişkilendirilebilir. Ancak yumurta üretimindeki düşüş, yem maliyetlerindeki artış, üretim maliyetlerinin yükselmesi ve kümes hayvancılığı sektöründeki diğer ekonomik faktörlerden kaynaklanıyor olabilir.
Ayrıca, mevsimsel etkiler ve hayvan sağlığıyla ilgili sorunlar da üretimdeki dalgalanmaları etkileyebiliyor.
Sektörün Geleceği İçin Öngörüler
Kümes hayvancılığı sektörü, hem tavuk eti hem de yumurta üretimi açısından stratejik öneme sahip. Üretimdeki bu dalgalanmalar, sektör paydaşlarını maliyet kontrolü ve verimlilik artırıcı önlemler almaya yönlendirebilir.
Özellikle yem maliyetlerinin düşürülmesi ve üretim süreçlerinin modernize edilmesi, sektörün daha sürdürülebilir bir yapıya kavuşmasına katkı sağlayabilir.
