Günümüz mutfaklarının vazgeçilmezlerinden biri olan dondurulmuş gıdalar, pratiklik sağladığı kadar doğru saklanmadığında sağlık açısından risk de oluşturabilir. Peki, dondurulmuş gıdalar ne kadar süreyle güvenle tüketilebilir?
Genel olarak dondurulmuş gıdalar -18°C’de muhafaza edildiğinde aylarca dayanabilir. Ancak her ürünün dondurucuda kalabileceği ideal süre farklıdır:
Kırmızı et ve tavuk: 6 – 12 ay
Balık: 3 – 6 ay
Sebzeler: 8 – 12 ay
Hazır dondurulmuş yemekler: 3 – 6 ay
Meyveler: 6 – 12 ay
Ekmek ve hamur işleri: 1 – 3 ay
Bu süreler, ürünlerin besin değeri ve lezzetini koruyabildiği ortalama zamanlardır. Paket üzerinde yazan “son tüketim tarihi” her zaman dikkate alınmalıdır. Ayrıca, dondurulmuş ürünlerin çözülüp tekrar dondurulması, hem kalitesini düşürür hem de bakteri riskini artırır.
Dondurulmuş gıdaları güvenli ve verimli kullanmak için ambalajlı ürünleri tercih edin, derin dondurucunuzu düzenli kontrol edin ve mümkünse gıdaları etiketleyerek tarihlerini takip edin.
