Eskişehir’de aktarlarda yeni mahsul antep patlıcan kurusu tezgâhlardaki yerini aldı. 50’li diziler halinde satışa sunulan patlıcan kurusunun fiyatı 225 lira olarak belirlendi.
KIŞ HAZIRLIKLARININ VAZGEÇİLMEZİ
Yemeklerde sıkça tercih edilen ve özellikle kış hazırlıklarının vazgeçilmezi olan patlıcan kurusu, vatandaşlar tarafından ilgi görüyor. Satıcılar, yeni mahsulün geçen yıla göre daha kaliteli olduğunu belirtirken, fiyatların üretim ve nakliye maliyetleri nedeniyle arttığını ifade ediyor. Kuru patlıcan, özellikle dolma yapımında tercih ediliyor. Hem uzun süre saklanabilmesi hem de yemeklere kattığı lezzet nedeniyle aktarlarda en çok sorulan ürünler arasında yer alıyor.
Muhabir: Ali Çalık
