Ramazan ayının ardından bayramda beslenme düzenine dikkat çeken Diyetisyen Ayşe Tuana Küçük, “Vücut uzun süreli bir açlıkla karşı karşıya kalıyor. Sonrasında mide zaten biraz daha küçülmüş olduğu için, bir anda yükleme yaparsak mide hazımsızlıkları özellikle yaşanabilir” dedi.
Diyetisyen Ayşe Tuana Küçük, bayramın birinci günü sabahında güne nasıl başlanması gerektiğiyle ilgili bilgi vererek, kahvaltının önemine dikkati çekti. Küçük, “Sağlıklı beslenme tabağı modeline uyum sağlayarak kahvaltı tabağı hazırlanmalı. Burada protein önemli bir miktarda karşımıza çıkıyor. Yumurta ve peynir gibi besinlerin mutlaka bulunması gerekiyor. Bunların yanında sağlıklı bir yağ kaynağı olan zeytin ve ceviz ile tam tahıllı ekmekler tüketilebilir. Bu besinler gün içerisinde tokluk sağlayarak aşırı tatlı tüketiminin de önüne geçecektir” İfadelerini kullandı.
Proteinden destek sağlamamız lazım
Öğle ve akşam saatlerinde yoğunlaşan bayram ziyaretlerinde sunulan ikramlara da değinen Küçük, “Öğle ve akşam saatleri genellikle bayram ziyaretlerine denk geliyor. Bu ziyaretlerde tatlı, sarma ve tuzlu gibi karbonhidrat temelli yiyecekler ikram ediliyor. Sadece karbonhidrat alımı vücutta uzun süreli tokluk sağlamayacağı için porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi gerekiyor. Öğünlerin köfte veya tavuk gibi protein kaynaklarıyla desteklenmesi, günün daha dengeli geçmesini sağlayacaktır” şeklinde konuştu.
Kolesterol Hastalığı Çıkar
Yanlış beslenmenin anlık ve uzun vadeli sağlık sorunlarına yol açabileceği konusunda uyarılarda bulunan Küçük, “Vücut uzun süreli bir açlıkla karşı karşıya kalıyor. Sonrasında mide zaten biraz daha küçülmüş olduğu için, bir anda yükleme yaparsak mide hazımsızlıkları özellikle yaşanabilir. Aynı zamanda çok fazla tatlı tüketimi ilerleyen zamanlarda şeker ve farklı kolesterol hastalıklarına neden olabilir. Bunlar anlık çıkmaz ama uzun süreli tüketimlerde ortaya çıkabilir” diye konuştu.
Su tüketimi 3,5 litre olmalı
Bayram ziyaretlerinde artan çay ve tatlı tüketimiyle birlikte vücudun su ihtiyacının da değiştiğini belirten Küçük, “Normal bir kişinin günde ortalama 2-3 litre su tüketmesi gerekiyor. Ancak bayramda çay, tatlı ve börek gibi yiyeceklerin tüketimi arttığı için su miktarının 3,5 litreye çıkarılması lazım. Şeker içeriğinden dolayı asitli içecekleri fazla önermiyoruz fakat tüketilecekse de günde bir bardakla sınırlandırılmalıdır” dedi.
Hamilelerin dikkat etmesi lazım
Küçük, bayramda özellikle çocukların ve hamilelerin beslenmesine ekstra özen gösterilmesi gerektiğinin altını çizerek, sözlerini şöyle tamamladı:
“Ramazan Bayramı’nda çocuklar güne genellikle şeker toplayarak başlıyor. Topladıkları tüm şekerleri tüketmeleri ciddi hazımsızlık problemlerine yol açabilir. Ayrıca aşırı şeker tüketimi diş sağlığını da olumsuz etkilediği için çocuklarda da porsiyon kontrolü sağlanmalıdır. Hamilelerin ise gebelik şekeri riskine karşı çok daha dikkatli olmaları gerekiyor. Bu dönemde ortaya çıkabilecek şeker sorunu, genetik yatkınlık olmasa dahi ilerleyen yaşlarda kalıcı diyabete dönüşebilir. Bu nedenle hamileler tatlı tüketimini günde 1-2 dilim baklava ile sınırlandırmalıdır.”
