Kış aylarında sokakta yürürken dumanı tüten bir simitle ısınan Eskişehirliler, yaz sıcaklarında simitten uzak duruyor. Özellikle sabah saatlerinde tüketilen ve çayın vazgeçilmezi olan sıcak simit, bunaltıcı havaların etkisiyle bu yaz beklenen ilgiyi görmedi.
Fırıncılar ve simit tezgâhı işleten esnaf, havaların ısınmasıyla birlikte satışların belirgin şekilde düştüğünü söylüyor. Güne sıcakla başlamak istemeyen vatandaşlar, daha hafif alternatiflere yöneliyor.
"KIŞIN İKİ KATI SATIYORDUK, ŞİMDİ YARISINI ZOR ÇIKARIYORUZ"
Odunpazarı’nda simit satan bir esnaf, “Kışın sabah 50-60 simit rahat satıyordum, şimdi 20-25 simitte kalıyoruz. İnsanlar ya kahvaltı etmiyor ya da serin bir yerde poğaça, sandviç gibi daha soğuk şeyler tercih ediyor,” diyerek durumu özetliyor.
SİMİTÇİLER ALTERNATİF ÇÖZÜMLER ARIYOR
Bazı işletmeler düşen talebe karşılık, simit yanında soğuk ayran, domates-salatalık ikramı gibi küçük dokunuşlarla müşteriyi cezbetmeye çalışıyor. Simitçiler odası ise yaz aylarında bu düşüşün her yıl yaşandığını, ancak bu yıl sıcakların erken başlaması nedeniyle daha fazla hissedildiğini belirtiyor.
