Filtre kahve, pratikliği ve yumuşak içimiyle kahve severlerin günlük rutininin vazgeçilmez parçası haline geldi. Ancak lezzetli bir fincan filtre kahve elde etmek için su sıcaklığı, kahve-su oranı ve demleme süresi gibi unsurların doğru ayarlanması büyük önem taşıyor. Özellikle evde manuel demleme yapanlar için doğru teknikleri bilmek kahve kalitesini doğrudan etkiliyor.
Uzmanlara göre filtre kahve için en ideal demleme süresi 3 ila 5 dakika arasında değişiyor. Bu sürenin altında kalan demlemelerde kahve zayıf ve sulu olurken, daha uzun sürede demlenen kahveler acı ve buruk tatlar bırakabiliyor. Kahve-su oranı ise genellikle 1 gram kahveye karşılık 15-17 ml su şeklinde öneriliyor. Örneğin 20 gram kahve kullanıldığında, 300-340 ml su kullanımı ideal kabul ediliyor. Su sıcaklığının 90-96 °C arasında olması da kahve aromasının en iyi şekilde ortaya çıkmasına katkı sağlıyor. French press, V60 veya kahve makinesi gibi farklı demleme ekipmanlarında bu ayarların değişebileceği unutulmamalı.
