Artan fiyatlar gıda alışverişini de etkiliyor. Eskişehir’de bir kasapta piliç ciğeri kilosu 47 liradan satışa sunuldu. Ekonomik zorluklar nedeniyle et fiyatlarını karşılamakta zorlanan vatandaşlar, daha uygun fiyatlı ürünlere yöneliyor. Birçok aile kırmızı et ya da tavuk eti almak yerine piliç ciğeri gibi ürünlerle günlük gıda ihtiyacını karşılamaya çalışıyor. Özellikle dar gelirli vatandaşlar için piliç ciğeri, protein ihtiyacını karşılayan alternatiflerden biri haline geldi. Kasaplar da bu ilgiyi doğruluyor. Fiyatların artmasıyla birlikte piliç ciğerine olan talebin arttığını belirten esnaf, “Eskiden haftada bir iki kilo satardık, şimdi her gün soruluyor” diyor. Uzmanlar, temel gıda ürünlerine ulaşımın zorlaşmasının uzun vadede beslenme alışkanlıklarını etkileyebileceğini belirtiyor. Vatandaşlar ise çözümün sadece daha ucuz ürünlere yönelmekte değil, fiyatların düşürülmesinde olduğunu vurguluyor.
