Tunus, Mısır, Romanya ve Azerbaycan’dan öğrenciler, ülkelerine özgü yemekleri tanıtırken kültürel benzerlikleri ve farklılıkları da anlattı.
Kültürler sofrada buluştu
Kütahya’da gerçekleştirilen Kültür Panayırı’nda farklı ülkelerden gelen değişim öğrencileri, ülkelerinin mutfak kültürünü Kütahyalılarla paylaştı.
Etkinlik kapsamında Tunus, Mısır, Romanya ve Azerbaycan’dan gelen öğrenciler, hazırladıkları geleneksel yemekleri tanıtarak ülkelerinin kültürleri hakkında bilgi verdi.
Öğrenciler, yemeklerin yanı sıra geleneksel kıyafetleri, günlük yaşamları ve ülkeleriyle Türkiye arasındaki kültürel ortaklıkları da anlattı.
Romanya ile Türkiye arasında dikkat çeken benzerlik
Etkinliğin öne çıkan isimlerinden Romanyalı Camelia, yaklaşık bir aydır Kütahya’da bulunduğunu belirterek iki ülke arasındaki dil ve yemek kültürü benzerliklerine dikkat çekti.
Türkçede kullanılan bazı kelimelerin Romencede de bulunduğunu anlatan Camelia, çorba, dolap, çorap ve çay gibi kelimelerin iki dilde ortak şekilde kullanıldığını söyledi.
Romanya’nın geleneksel yemeklerinden Mamalika’yı tanıtan Camelia, sarma ve çorbanın da Türkiye ile ortak yemek kültürünün örnekleri arasında bulunduğunu ifade etti.
Sarmanın Romanya’da Türkiye’den farklı şekilde hazırlandığını belirten Camelia, iki ülke insanının kendi ülkelerine duyduğu sevginin de benzer olduğunu dile getirdi.
Tunus mutfağının vazgeçilmezi Kütahya’da tanıtıldı
Tunuslu değişim öğrencisi Muhammed ise ülkesinin sofralarında önemli bir yere sahip olan harisayı tanıttı.
Harisanın Tunus’ta çok sık tüketilen acı soslardan biri olduğunu belirten Muhammed, neredeyse her yemekte kullanıldığını söyledi.
Etkinlikte hazırladığı yemeğin adının “köfteci” olduğunu belirten Muhammed, yemeğin içerisinde patates, yumurta, çam balığı ve sebzelerin bulunduğunu anlattı.
Tunus’ta hem tabakta hem de ekmek arasında tüketilen yemeğin uygun maliyeti ve kolay hazırlanması nedeniyle toplumun farklı kesimleri tarafından tercih edildiğini ifade etti.
Azerbaycan’dan Kütahya’ya Nevruz lezzeti
Azerbaycan’dan gelen Zehra ise ülkesinin milli tatlılarından Şeker Burası’nı Kütahyalılara tanıttı.
Kütahya’da yaklaşık bir haftadır bulunduğunu söyleyen Zehra, tatlının özellikle Nevruz Bayramı’nda hazırlandığını belirtti. Şeker Burası’nın içerisinde şeker, pudra şekeri ve fındık bulunduğunu anlatan Zehra, bazı tariflerde badem de kullanıldığını söyledi.
Türkiye’de bulunmaktan memnun olduğunu dile getiren Zehra, Türkiye ile Azerbaycan arasında birçok kültürel ortak nokta bulunduğunu ve iki ülkenin “kardeş ülke” olarak görüldüğünü ifade etti.
Mısır’ın sevilen lezzetlerinden biri tanıtıldı
Mısırlı 29 yaşındaki Yasir de ülkesinde toplumun farklı kesimleri tarafından tüketilen popüler bir yiyeceği tanıttı.
Yemeğin Mısır’ın farklı şehir ve bölgelerinde yaygın şekilde tüketildiğini belirten Yasir, ekonomik olması nedeniyle geniş bir kesim tarafından tercih edildiğini söyledi.
Yemeğin üzerine çikolata veya karamel gibi farklı malzemelerin de eklenebildiğini anlatan Yasir, Türkiye ile Mısır arasındaki turizm ilişkilerinin de iki ülke arasındaki yakınlığı artırdığını ifade etti.
Kültür alışverişi karşılıklı gerçekleşti
Etkinliğin yalnızca yabancı öğrencilerin kendi ülkelerini tanıtmasıyla sınırlı kalmadığını belirten Nilay Bozkurt, kültürel paylaşımın karşılıklı gerçekleştiğini söyledi.
Bozkurt, farklı ülkelerden gelen öğrencilerin yemeklerinin yanı sıra geleneksel kıyafetlerini, danslarını ve ülkelerine özgü değerleri tanıttığını, Kütahyalıların da öğrencilere Türk kültürünü aktardığını belirtti.
Kültür Panayırı sayesinde farklı ülkelerden gelen öğrenciler ile Kütahya’daki öğrenciler arasında kültürel etkileşim sağlandığını ifade eden Bozkurt, etkinliğin gönüllülük esasına dayalı olarak gerçekleştirildiğini söyledi.
