“Üretici örgütlense böyle olmazdı”

Tepebaşı Ziraat Odası Başkanı Süleyman Buluşan, 'Kış sezonunun gelmesi nedeniyle domates gibi ürünler bir anda yok oldu. Hava şartlarının doğanın vermiş olduğu bir olay. Bu nedenle domates bir anda yok olduğu için ve kolay yetişmediği için zam şampiyonu oldu. Bir marul maydanoz 50 günde yetişiyorsa, domatesin yetişmesi için en az 3 ay gibi bir süre gerekiyor. Soğuklarda otomatik kökü etkiliyor, ölüyor ve iş bitiyor. Bu nedenle bir anda çok olan domates yok oluyor. Ülkemizde de aşırı derecede domates tüketimi var. Zam şampiyonu olması ya da birilerinin rant elde etmesi gibi bir olay yok. Son teknoloji soğuk hava depoları, paketleme sistemleri gerçekten faaliyetlere geçirilirse bu domates bir anda yok olmaz. Bekletilerek fiyatın birden yükselmesine engel olur. Domates sezon itibariyle ömrünü yitirmiştir, kökünü öldürmüştür. Bu nedenle domatesin fiyat yükselişi gayet normaldir. Artık domates tüketim yerine domatesin suyu salçası veya da dondurulmuş hali kullanılmalıdır. Bu saatten sonra yetişecek domates güneş enerjisi ile yetişecek domates değil. Hormonlu demiyoruz çünkü denetimleri yapılıyor. Domates tadını bu saatten sonra yiyemezsiniz. Şuanda domatesin kilosu 4 TL civarında. 4-5 senedir fiyat dengesi de aynı durumda seyrediyor. Ülkemizde üretim zenginliği var. Fiyatta dengesizlik var. Üretici ile tüketici arasında dengesizlik var. Domates 4 TL ise tarlasında, serasında 2 bin TL. Üreticilerin örgütlenmesi lazım. Eğer domatesler stoklanabilseydi bu kadar artış yaşanmazdı. Üretici örgütlenmesi olsaydı fiyat dengesi kurulurdu ve domates 4 TL yerine 3 TL olurdu' diye konuştu. (Tuğçe Mertler)