Tepebaşı Belediye Başkanı Ahmet Ataç, gelecek yıl festivalin uluslararası düzeyde düzenlenmesi için çalışmalar yürütüldüğünü açıkladı.
Eskişehir’in Kızılinler Mahallesi, geleneksel hale gelen Balkabağı Festivali’yle bir kez daha üreticileri ve vatandaşları buluşturdu. Tepebaşı Belediyesi ile Eskişehir Ticaret Borsası iş birliğinde düzenlenen 4. Kızılinler Balkabağı Festivali, renkli görüntülere ve yoğun katılıma sahne oldu. Festivalde konuşan Tepebaşı Belediye Başkanı Ahmet Ataç, organizasyonun gelecek yıl uluslararası boyuta taşınmasının hedeflendiğini belirterek, “Daha iyi günler göreceğiz” dedi.
Kızılinler’de festival coşkusu yaşandı
Tepebaşı Belediyesi ekiplerinin hazırladığı Eko Şov ile başlayan festival programı, üretim ve tarım üzerine gerçekleştirilen söyleşiyle devam etti. Programa CHP Eskişehir Milletvekili Jale Nur Süllü, Tepebaşı Belediye Başkanı Ahmet Ataç, Eskişehir Ticaret Borsası Başkanı Ahmet Oğuz, eski Ticaret Borsası Başkanı Ömer Zeydan ve Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Onur Koyuncu’nun yanı sıra çok sayıda vatandaş katıldı.
Ticaret Borsası Genel Sekreteri Gültekin Güller, Ekolojik Köy Kızılinler Kooperatifi Başkanı Emine Ünlüer ve Ziraat Mühendisleri Odası Başkanı Selma Güder de festival kapsamındaki söyleşide yer aldı.
Ahmet Ataç’tan uluslararası festival müjdesi
Festivalde konuşan Tepebaşı Belediye Başkanı Ahmet Ataç, etkinliğe gösterilen ilgiden duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Dört yıl önce bir fikir olarak ortaya çıkan festivalin bugün önemli bir organizasyona dönüştüğünü belirten Ataç, Kızılinler’in üretim potansiyeline dikkat çekti.
Festival alanına ulaşan yollarda yoğun trafik oluştuğunu belirten Ataç, vatandaşların etkinliğe gösterdiği ilginin kendisini hem sevindirdiğini hem de alana geç ulaşanların yaşadığı durum nedeniyle üzdüğünü ifade etti.
Kızılinler’in üretime yatkın insanlarıyla öne çıktığını söyleyen Ataç, Eskişehir Ticaret Borsası’nın katkısıyla balkabağına coğrafi işaret kazandırıldığını hatırlattı. Ataç, gelecek yıl festivalin uluslararası düzeyde gerçekleştirilmesinin planlandığını belirterek gastronominin de bu süreçte önemli bir yere sahip olduğunu vurguladı.
Kızılinler’i çok sevdiğini ve festivalin daha ileri bir noktaya taşınması için çalıştıklarını kaydeden Ataç, konuşmasını “Daha iyi günler yaşayacağız” sözleriyle tamamladı.
Jale Nur Süllü: Festival geleneksel hale geldi
CHP Eskişehir Milletvekili Jale Nur Süllü, Kızılinler Balkabağı Festivali’nin artık geleneksel bir etkinliğe dönüştüğünü söyledi. Festivalin hem üreticiler hem de vatandaşlar açısından verimli geçtiğini belirten Süllü, alandaki yoğunluğa ve vatandaşların alışveriş yapmasına dikkat çekti.
Tepebaşı Belediye Başkanı Ahmet Ataç’a festivali her yıl sürdürdüğü ve desteklediği için teşekkür eden Süllü, üreticilere bereketli bir hasat dönemi diledi.
Kızılinler balkabağı markalaşan değerler arasında
Eskişehir Ticaret Borsası Başkanı Ahmet Oğuz, Kızılinler balkabağının ata tohumlarıyla yetiştirildiğini ve coğrafi işaret tesciliyle önemli bir değer kazandığını ifade etti.
Ürünün aroması ve kalitesiyle Türkiye’nin markalaşan değerleri arasında yer aldığını belirten Oğuz, coğrafi işaret tescilinin üreticilerin emeğini güvence altına alan önemli bir adım olduğunu söyledi.
Oğuz, temel hedeflerinin Kızılinler balkabağının katma değerini artırarak ulusal ve uluslararası pazarlarda hak ettiği yere ulaşmasını sağlamak olduğunu kaydetti. Festivalin düzenlenmesine katkı sunan Tepebaşı Belediyesi’ne, Belediye Başkanı Ahmet Ataç’a ve Kızılinler üreticilerine teşekkür etti.
Kızılinler balkabağı Avrupa pazarına açılmayı hedefliyor
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Onur Koyuncu, festivalin ortaya çıkışında üreticilerin emeğinin büyük payı olduğunu vurguladı. Koyuncu, Kızılinler balkabağının katma değerinin artırılması için üniversite olarak üretimden ambalajlamaya ve satışa kadar farklı aşamalarda katkı sunmak istediklerini belirtti.
Gelecek yıl uluslararası katılımın hedeflendiğini ifade eden Koyuncu, yabancı akademisyenlerin ve konukların da festivale katılmasının planlandığını söyledi. Kızılinler’de yetiştirilen ürünlerin yurt dışına açılmasının ve daha fazla katma değer oluşturmasının önemine dikkat çekti.
Kızılinler’de üretim çeşitliliği artıyor
Kızılinler Mahalle Muhtarı Halil İbrahim Can, balkabağı pazarının gelişmesinde Tepebaşı Belediyesi, Eskişehir Ticaret Borsası, çiftçiler ve üreticilerin büyük emeği olduğunu söyledi. Özellikle kadın üreticilerin çalışmalara önemli katkı sağladığını belirten Can, Kızılinler’de Malta eriği yetiştiriciliği konusunda da çalışmalar yürütüldüğünü ifade etti.
Tepebaşı Kırsal Kalkınma Kurulu üyesi Mehmet Kızılinler ise yaklaşık 90 yıldır ata tohumuyla yetiştirilen balkabağının zaman içinde farklı ürünlerle değerlendirilmeye başlandığını anlattı.
Başlangıçta balkabağı ve kabak tatlısı etrafında şekillenen çalışmaların bugün yaklaşık 50 farklı sunuma ulaştığını belirten Kızılinler, kadın kooperatifinin kurulmasıyla pazarlama alanında da önemli bir adım atıldığını söyledi.
Kızılinler, festival kapsamında Türkiye’de ilk kez Kızılinler balkabağı üzerine bir çalıştay düzenleneceğini de açıkladı.
Balkabağı için akademik çalışmalar yapılacak
Emekli akademisyen Kazım Abak da festival kapsamında gerçekleştirilecek akademik çalışmalara katılmaktan duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Eskişehir’deki meslek hayatına 54 yıl önce başladığını belirten Abak, araştırmanın sürekli devam eden bir süreç olduğunu ifade etti.
Gelişmenin temelinde araştırmanın bulunduğunu vurgulayan Abak, Kızılinler balkabağı üzerine yapılan çalışmaların üretimin geliştirilmesine katkı sağlayacağını söyledi.
Festival kapsamında düzenlenecek akademik çalıştayda, bugüne kadar yürütülen araştırmaların ve çalışmaların sonuçlarının değerlendirilmesi hedefleniyor.
