Tahıl, süt ürünleri ve et fiyatlarındaki gerilemeye karşın şeker fiyatları Aralık 2024'ten bu yana en yüksek seviyesine çıktı.
Uluslararası piyasalarda gıda fiyatlarının seyrini gösteren FAO Gıda Fiyat Endeksi, ekim ayında düşüş kaydetti.
Gıda fiyatlarında aylık düşüş
FAO tarafından yayımlanan verilere göre, gıda ürünlerinin uluslararası fiyatlarındaki değişimi izleyen FAO Gıda Fiyat Endeksi, ekimde bir önceki aya kıyasla yüzde 1,2 azalarak 133,9 puana geriledi.
Endeks, Rusya-Ukrayna Savaşı'nın başlamasının ardından Mart 2022'de ulaştığı tarihi rekor seviyenin yaklaşık yüzde 16,4 altında kaldı. Buna karşın geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 5,9 artış gösterdi.
Ekim ayındaki düşüşte uluslararası ithalat talebinin zayıflaması ile tahıl, süt ürünleri ve et fiyatlarındaki gerileme etkili oldu.
Tahıl fiyatları düşerken pirinç yükseldi
FAO Tahıl Fiyat Endeksi, ekim ayında aylık bazda yüzde 4,5 geriledi. Küresel buğday fiyatları, Arjantin'deki üretim beklentilerinin iyileşmesi ve talebin zayıf seyretmesi nedeniyle son dört ayda ilk kez düşüş gösterdi.
Karadeniz bölgesinden yapılan ihracata ilişkin olumlu beklentiler de fiyatlar üzerinde aşağı yönlü baskı oluşturdu. Ancak bölgedeki lojistik aksamalar, düşüşü sınırlayan unsurlar arasında yer aldı.
Mısır fiyatları, ABD'deki hasat baskısı ve Güney Amerika'dan bol arz beklentisiyle gerilerken pirinç fiyatlarında artış yaşandı. Olumsuz hava koşulları ve hasattaki gecikmelerin etkisiyle FAO Pirinç Fiyat Endeksi ekimde yüzde 1,6 yükseldi.
Şeker fiyatları Aralık 2024'ten bu yana en yüksek seviyede
FAO Şeker Fiyat Endeksi, ekim ayında yüzde 6,6 artarak Aralık 2024'ten bu yana en yüksek seviyesine ulaştı. Şeker fiyatları, geçen yılın aynı dönemine göre ise yüzde 28,8 yükseldi.
Brezilya'nın merkez-güney bölgesinde etkili olan aşırı yağışların hasat çalışmalarını aksatması, fiyatlardaki yükselişte belirleyici oldu. Hindistan, Tayland ve Avrupa Birliği'ndeki üretime ilişkin endişeler de artışı destekledi.
Bitkisel yağda sınırlı artış, et ve sütte düşüş
FAO Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi ekim ayında yüzde 0,3'lük sınırlı bir artış kaydetti. Biyoyakıt sektöründen gelen güçlü talep, soya yağı fiyatlarını 2022 sonundan bu yana en yüksek seviyeye taşıdı. Karadeniz'deki arz kısıtları da ayçiçeği yağı fiyatlarının dip seviyelerden yükselmesinde etkili oldu.
Süt ve et ürünlerinde ise düşüş görüldü. Bol arz ve alıcı ilgisinin zayıf kalması nedeniyle FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi aylık yüzde 1,1 geriledi. Domuz, koyun ve sığır eti fiyatlarındaki düşüşle FAO Et Fiyat Endeksi de yüzde 1,2 azaldı.
2026 yılı tahıl üretim beklentisi açıklandı
FAO, küresel üretim, tüketim, ticaret ve stoklara ilişkin tahminlerini içeren Tahıl Arz ve Talep Özeti Raporu'nu da yayımladı.
Rapora göre, küresel tahıl üretiminin 2026 yılında 2025'teki tarihi rekor seviyenin altında kalması bekleniyor. Buna rağmen üretimin 2 milyar 999 milyon tona ulaşarak tarihin en yüksek ikinci seviyesinde gerçekleşeceği tahmin ediliyor.
Tüm ana tahıl gruplarında, özellikle buğday üretiminde düşüş öngörülürken yemlik tahıllarda daha sınırlı bir azalma bekleniyor.
Küresel pirinç üretiminin ise zayıf üretici kârları ve El Nino kaynaklı olumsuz hava koşullarının etkisiyle son dört sezonda ilk kez daralacağı tahmin ediliyor. Üretimin yüzde 2,5 azalarak 552 milyon tona gerilemesi bekleniyor.
FAO, küresel tahıl tüketiminin 2026/27 sezonunda önceki sezona göre yüzde 0,2 artışla 2 milyar 971 milyon tona ulaşacağını öngörüyor.
