Eskiden, birçok gıda evlerde, annelerimiz tarafından hazırlanırdı…
Tarhana, salça, turşu gibi…
Biber, patlıcan gibi yaz sebzeleri kurutulur, kışın bunlar kullanılırdı…
Hala yapanlar, bu tür ürünleri kullananlar var elbette…
Ne yazık ki giderek azalıyor…
Bazı ailelere köydeki yakınları tarafından gönderiliyor…
Ama temposu hızla artan hayat, şehirlerdeki giderek zorlaşan hayat koşulları insanları daha pratik yollar seçmeye itiyor…
Özellikle çalışan insanlar için, evin dışında yemek yemek bir zorunluluk…
Bunları şunun için söylüyorum…
Artık ya dışarıda yemek yiyoruz ya da yemek malzemelerini dışarıdan temin ediyoruz…
İnsanlar artık sağlıklı beslenmek konusunda son derece titizler…
Peki nasıl beslendiğimiz kadar, beslenirken sağlıklı ve temiz malzemeler kullanılıp kullanılmadığından nasıl emin olacağız?
***
Geçtiğimiz hafta sonu, örnekleri giderek artan bir olay yaşandı Eskişehir’de…
Ankara menşeli bir firmanın ürettiği dondurulmuş dönerde yapılan denetimlerde at ve eşek eti tespit edildi…
Üstelik bu ürünün satıldığı yerlerden biri de,
Türkiye’nin en büyük tarım kooperatif birliğinin marketiydi…
Yani asıl iştigal konusu tarım ve hayvancılık olan dev birlik kendi marketlerinde insanlara taklit ve tağşiş edilmiş ürün sattı…
Elbette bunun bilerek ve isteyerek yapıldığını iddia edemem…
Ancak ülke çapında marketleri bulunan yarı özerk kurum, her şeyden önce sattığı ürünlerin sağlıklı olup olmadığını Bakanlıktan önce kendi denetlemeli…
Yani,
Kendi iç denetimini tüm ayrıntılarıyla hayata geçirmeli…
Üretimi yapan firmaya söyleyecek bir şey maalesef yok…
Birkaç kuruş fazla kazanmak için böyle yollara başvuranların kendilerine söylenenlerden herhangi bir ders çıkaracaklarını sanmıyorum…
Diğer bir konu da tüketicinin dikkat etmesi gerekenler…
Öncelikle emin oldukları markaları tercih etmeleri gerekiyor…
Çünkü ülke çapında öyle markalar var ki, böyle küçük hesaplar için onlarca yıllık markalarını riske atmazlar…
Sözünü ettiğimiz ürünün 250 gramlık paketi 109 TL’ye satılmış…
Kıymanın kilosu 800-900 lira,
Parça etin kilosu 1100-1200 lira olmuş…
Buna karşın,
İşlenmiş, pişirilmiş üstelik bir de dondurulmuş “dana eti döner – 250 gr.” fiyatı 109 lira…
Kiloya vurursak 440 lira civarında…
Bugünkü ekonomik koşullarda bu fiyat normal mi?
Elbette değil…
Bu gerçeği önce tüketicinin bilmesi gerekiyor…
Çünkü o ürünü, evine götürecek ve ailesiyle birlikte tüketecek…
Peki,
Kampanyalı ya da fiyatı hesaplı her ürüne bu gözle mi bakacağız?
Önce ürünün çeşidine sonra piyasa fiyatı ile satış fiyatı arasındaki makasa…
***
İnsanlarımızın büyük bir kısmı hızla yoksullaşmaya devam ediyor…
Nitelikli gıda ürünlerine ulaşım giderek zorlaşıyor…
Öyle olunca da insanlar market market gezip hesaplı ürün arıyorlar…
Öyle olunca da,
Bundan yararlanmak isteyen fırsatçılar hep olacak…
